六本木で沖縄料理・創作料理といえば「taachi[ターチ]」
沖縄・創作料理/麻布十番「ターチ」
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おすすめ料理
石垣牛のタルタル サラダ仕立て
1500円(税別)
薬膳鍋
2人前 3500円(税別)
水前寺菜と蛸のサラダ
1200円(税別)
牡蠣のふんわり天ぷら
800円(税別)
ゴーヤチャンプルー
800円(税別)
里芋のからあげ
800円(税別)
沖縄定番料理
ゴーヤー・チャンプルー
苦瓜の炒めもの
800円
ソーミン・チャンプルー
素麺の炒めもの
800円
フー・チャンプルー
沖縄の車麩の炒めもの
800円
ナーベーラー・チャンプルー
へちまの炒めもの
800円
チキナ・チャンプルー
からし菜の炒めもの
800円
クーブ・イリチー
昆布、豚肉、蒲鉾、椎茸、こんにゃくの炒め煮
700円
スンシー・イリチー
しなちく、豚肉、蒲鉾、椎茸、こんにゃくの炒め煮
700円
グンボー・イリチー
牛蒡と鶏肉の味噌炒め煮
700円
パパヤー・イリチー
パパイヤ、ベーコン、人参、椎茸、にらの炒め煮
700円
ナーベーラー・ンブシー
ヘチマの味噌煮
800円
ゴーヤー・ンブシー
苦瓜の味噌煮
800円
珍味・小鉢
ミミガー胡麻酢和え
もやし、胡瓜、人参と和えます
800円
海ぶどう
島産、そのままの味をご提供します
800円
島らっきょう
塩漬けになってます。酒肴にどうぞ
800円
スク豆腐
あいごの稚魚の塩漬を豆腐と一緒に食します
600円
豆腐よう
島豆腐を紅麹と泡盛で漬け込みます
800円
ジーマミ豆腐
ピーナッツの絞り汁と芋くずを練りあわせます
600円
自家製からすみ
泡盛にも良く合います
800円
チーズやオリーブ等のおまかせプレート
1500円
野菜料理
苦瓜と豚フィレのチャプチェ
ほろ苦さが春雨に良く合います
1000円
糸瓜(へちま)トマト煮
沖縄そばが入ったトマトパスタ風
900円
麻婆糸瓜
へちま島豆腐の入った四川風麻婆です
900円
薬膳青菜のじゃことにんにくの炒め
目の疲れ、冷え性、貧血、抗酸化作用
1200円
里芋のからあげ
甘く煮た里芋を唐揚げに。レモンを絞ってお召し上がり下さい
800円
南瓜と茄子のツナソース
唐揚げにした南瓜、茄子にツナソースをからめます
800円
水前寺菜と蛸のサラダ
血行不良や貧血改善などに食されています
1200円
明日葉のサラダ
βカロテン、ビタミンC、B群、ミネラル、食物繊維が豊富
800円
スモークサーモンとマンゴーのサラダ
スモークした紅鮭とマンゴーをミモレットで
1000円
えのきとなめこの挽肉サラダ
香菜とナンプラーでピリ辛に
900円
紅芋のてんぷら
上品な甘さの甘薯です
600円
魚介料理
マグロとアボカドのサラダ
タルタルに仕上げ甘辛たれをかけます
1000円
かじきマグロの塩焼き
程よい脂が美味しい梶木です
1500円
焼きマグロのねぎたたき
バター醤油で仕上げ、たっぷりネギで和えます
800円
つぶ貝の酒蒸し
大螺貝を豚と昆布出汁で酒蒸しにします
1500円
グルクンから揚げ
沖縄のグルクンを骨まで食べます
900円
かじきマグロの沖縄風てんぷら
たっぷり厚手の衣で揚げます。島塩でどうぞ
800円
肉料理
大山鶏の八重山ハーブグリル
石垣産のミックスハーブをふんだんに使った炭焼き
1200円
鶏ささみとチーズの湯葉巻き揚げ
紫蘇の入った和風春巻き
900円
鶏つくねとカリフラワーの沢煮
親鶏、雛鶏の出汁が良く出ているスープ仕立て
800円
大山鶏もも肉のザクザクサラダ
ナンプラーで仕上げた鶏をレタスとどうぞ
1000円
茹で豚ばら肉の香味たれ
たっぷり葱とピリ辛ポン酢で
1200円
スーチカー
琉球ロイヤルポークの塩漬ソテー
900円
春巻き
甘辛肉と紫蘇ともやしが入ってます
800円
豚スペアリブと大根のおでん
豚、昆布だしのさっぱりスープ煮
800円
スパムと親子
文字通りスパムとオムレツと照り焼きチキン
900円
韮テビチ
じっくり煮込んだほぐし豚足にたっぷり韮を加えます
900円
ラフテー
琉球ロイヤルポークを泡盛でやわらかく仕上げます
1200円
ラフテーを挟むまんじゅう
150円
石垣牛レバーの炭焼き
味、色の濃さが違います
1000円
石垣牛チーズハンバーグ
余分な味付けはしません。島塩でどうぞ
1600円
お食事
首里そば 小
沖縄より直送のこだわりの麺を使用した首里そば
600円
ターチオリジナルカレーそば
こだわりのオリジナルカレーそば。おみやげにもいかがでしょう。
800円
トムヤムつけ麺
トムヤムスープに沖縄そばが良く合います
800円
焼きそば
ケチャップ・塩・ソース味からお選びください
800円
ほぐし角煮のひつまぶし
贅沢にもラフテーをほぐし、たっぷりのタレで混ぜ御飯に
800円
甘 味
アイスクリーム
300円
シャーッベット
300円
紅芋団子
300円
サーターアンダーギー
100円
チーズケーキ
500円
コース料理
【沖縄料理コース】
詳細はお問合せください
3500円
【おすすめコース】
詳細はお問合せください
4200円
*ご飲食においてチャージ料として500円を頂いております。
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